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T/CMATB 7001-2020 冷冻肉冷藏规范

现行 团体标准 推荐性

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发布时间 2020-09-11
实施时间 2020-10-11
废止时间

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发布部门 中国肉类协会
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资料大小 282.9KB
格式 pdf
语言 中文

标准介绍

T/CMATB 7001-2020 冷冻肉冷藏规范 本文件规定了冷冻肉冷藏的基本原则,宰后冷却处理和分割加工、贮存、运输、推荐保质期及记录和文件管理。 本文件适用于冷冻肉的冷藏管理。




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