发布部门 | 中国营养保健食品协会 |
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语言 | 中文 |
T/CNHFA 002-2022 乳及乳制品中牛(家牛、牦牛和水牛)和羊(山羊和绵羊)源性成分定性检测方法 实时荧光PCR法 本文件规定了乳及乳制品中牛(家牛、牦牛和水牛)、羊(山羊和绵羊)源成分以及家牛、牦牛、水牛、山羊、绵羊单一乳源成分的实时荧光PCR定性检测方法,方法的最低检出限为1%(配料质量比)。 本文件适用于乳及乳制品中牛(家牛、牦牛和水牛)、羊(山羊和绵羊)以及家牛、牦牛、水牛、山羊、绵羊源性成分的定性检测,适用的产品类别包括液态乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、乳清粉)、婴幼儿配方乳粉等。 相关公告:中国营养保健食品协会团体标准发布公告2022年第4号(总第12号)|《乳及乳制品中牛(家牛、牦牛和水牛)和羊(山羊和绵羊)源性成分定性检测方法 实时荧光PCR法》等2项标准 备注: