发布部门 | 湖北省卫生健康委员会 |
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DBS42/ 005-2022 食品安全地方标准 武汉热干面(方便型) 本标准代替DBS42/ 005-2021 食品安全地方标准 武汉热干面(方便型). 本标准适用于以小麦粉为主要原料,适量添加食用盐、碳酸钠,添加或不添加醋酸酯淀粉、磷脂、大豆油、碳酸钾、谷朊粉、栀子黄、β-胡萝卜素等原辅料,经混和、压延、成型、蒸煮、非油炸干燥(热风、微波、真空、冷冻干燥)制成的具有一定熟度的面块,加入芝麻酱等调料包的预包装食品。 相关公告:湖北省卫生健康委员会关于修订发布《武汉热干面》(方便型)等6项食品安全地方标准的公告