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GB 31656.13-2021 食品安全国家标准 水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定 液相色谱－串联质谱法。 本文件规定了水产品中硝基呋喃类代谢物３-氨基-２- 唑烷基酮(３-amino-２-oxazolidinone,AOZ)、５- 吗啉甲基-３-氨基-２- 唑烷基酮(５-morpholinomethyl-３-amino-２-oxazolidinone,AMOZ)、１-氨基-２-内酰脲 (１-aminohydantoin,AHD)和氨基脲(semicarbazide,SEM)残留量的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于鱼、海参及鳖等水产品可食组织中硝基呋喃类代谢物 AOZ、AMOZ、AHD 和 SEM 残 留量的测定,以及虾和蟹等甲壳类可食组织中 AOZ、AMOZ和 AHD的测定。 相关公告：农业农村部 国家卫生健康委 市场监管总局 公告 第388号|发布《食品安全国家标准 牛可食性组织中氨丙啉残留量的测定 液相色谱－串联质谱法和高效液相色谱法》等36项食品安全国家标准
