DB43/T 1877.3-2020 宁乡口味菜 第3部分：灰汤贡鸭 本文件规定了灰汤贡鸭的术语与定义、特征、要求、服务规范、检验规则和标识、容器与运送。 本文件适用于灰汤贡鸭的制作、检验、销售与教学。 相关公告：湖南省市场监督管理局关于批准发布《宁乡口味菜 第1部分：黄焖花猪肉》等地方标准的通告（2020年第36号）。
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