T/QLY 091-2021 贵州小吃 贵阳烤肉烹饪技术规范 本文件规定了贵州小吃贵阳烤肉烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。 本文件适用于贵州小吃贵阳烤肉的加工烹制，烹饪教育与培训教材。 相关公告：贵州旅游协会关于第二次发布黔菜标准体系（1期）35个标准的公告
.本网站标准库为非营利性质，全部标准资料均来源于网络和机构分享，对此本网站不承担任何技术及版权问题。如有相关内容侵权，请通知我们，联系方式（cs@woyaoce.cn） 免责声明 ·本网站的标准资料仅供各行业人士相互交流、学习之用。正式场合使用请购买正版。否则由此产生的一切后果自行承担。 ·本网站不保证文件的准确性和完整性，如因使用本网站文件造成损失，本网站不承担任何责任。此外本网站不保证文件是否隐含病毒，请下载后检查，如不同意以上条款请勿下载。 免责声明
