RHB 503-2004 蓝纹干酪感官质量评鉴细则 本细则适用于以牛乳(或羊乳)为原料,经巴氏杀菌(或未经巴氏杀菌)、添加发酵剂、凝乳酶,凝乳后排除乳清,并通过霉菌成熟的蓝纹干酪产品。 本细则规定了蓝纹干酪感官评鉴的样品制备、实验室和人员要求、指标和方法、评鉴方法、数据处理。
.本网站标准库为非营利性质,全部标准资料均来源于网络和机构分享,对此本网站不承担任何技术及版权问题。如有相关内容侵权,请通知我们,联系方式(cs@woyaoce.cn) 免责声明 ·本网站的标准资料仅供各行业人士相互交流、学习之用。正式场合使用请购买正版。否则由此产生的一切后果自行承担。 ·本网站不保证文件的准确性和完整性,如因使用本网站文件造成损失,本网站不承担任何责任。此外本网站不保证文件是否隐含病毒,请下载后检查,如不同意以上条款请勿下载。 免责声明