| 发布部门 | 国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会 |
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| 语言 | 中文 |
GB 31607-2021 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量 本标准规定了散装即食食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。 本标准适用于散装即食食品。 不适用于餐饮服务中的食品、执行商业无菌要求的食品、未经加工或 处理的初级农产品。 相关公告：国家卫生健康委员会 国家市场监管总局关于发布《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）等17项食品安全国家标准和1项修改单的公告。 《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》(GB 31607-2021)解读材料。
