QB/T 5641-2021 红腐乳罐头 本文件规定了红腐乳罐头的产品分类及代号、要求、试 验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本文件适用于以红腐乳为原料，经装罐、加汁（添加黄 酒、食用盐、白砂糖、红曲米、水等辅料）、密封、杀菌、冷却等工艺制成的红腐乳罐头。 相关公告：工业和信息化部批准发布《果蔬脆》等513项行业标准及123项行业计量技术规范的公告（2021年第33号）
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