| 发布部门 | 国家卫生和计划生育委员会 |
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GB 5009.252-2016 食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定 本标准于2017-3-1代替SB/T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法 本标准规定了用气相色谱法测定食品中乙酰丙酸的方法。 本标准适用于酱油、饮料（包括碳酸饮料、咖啡饮品、果汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料）、酱类、蜂蜜、乳粉、饼干、糕点、糖果、果冻、面制品中乙酰丙酸的测定。 相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
