| 发布部门 | 黑龙江省市场监督管理局 |
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| 语言 | 中文 |
DB23/T 2707-2020 赫哲族食鱼习俗-烹饪工艺 本标准规定赫哲族食鱼习俗烹饪工艺的术语和定义、传承方式、原材料选取、烹饪工艺分类和流程、预处理工艺、烹制工艺、调味工艺、装盛工艺、传送以及厨房设施、设备、工具要求等。 本标准适用于赫哲族食鱼习俗烹饪工艺的传承、实践、科研和教学。 注：标准文本实施日期与发布公告不一致，暂以公告为准。 相关公告：黑龙江省市场监督管理局批准《大豆-御谷轮作生产技术规程》等8项地方标准公告（2020年28号）。
