Q/KWX 0001 S-2012 香板鸭 本标准规定了香板鸭的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于是以经精选、修整的整只鲜(冻)鸭为原料,加入食盐、白砂糖、香辛调味料腌制,烘干后再用复合食品袋抽真空包装、精制而成的具有香气滋味独特的板鸭系列软包装食品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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