味精

检测目的：产品质量检测 产品成分分析

检测周期：7个工作日

检测范围：味精（谷氨酸钠）、加盐味精、增鲜味精

味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。

产品分类

味精包括味精（谷氨酸钠）、加盐味精、增鲜味精。