火锅料检测谱尼测试集团股份有限公司

火锅料检测

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资质: CMA CNAS

检测项: 转基因重金属真菌毒素限度检查非法添加食品添加剂成分分析理化指标微生物重金属添加剂理化理化指标卫生标准常规检测成分检测感官

分类:食品周期:3-7天服务地点:全国

谱尼测试集团股份有限公司

高级

民营企业 500人以上独立实验室150个

服务详情

服务背景

火锅料以食用动物油和（或）食用植物油、香辛料、食用盐等为主要原料，添加或不添加其他原辅料、食品添加剂，经过预处理、配料、炒制或熬制加工、包装（或分体包装）而成。据中国烹饪协会介绍，中国火锅业发展迅猛,成为餐饮行业的一大亮点，有业内人士认为，火锅已经成为与洋快餐抗衡的重要力量。但中国火锅业在快速发展的同时，消费者对火锅也颇多指责，其中对火锅底料是否健康的争议更多。

检测内容

谱尼测试在食品检测领域获得CMA、CNAS及CATL资质。2016年荣获原国家认监委、食药监、农业部、卫计委四部委联合颁发的“食品复检机构”资质。长期承担全国各地市场监管部门生产、流通、餐饮等环节的食品安全监督抽检、风险监测、应急抽检、评价性抽检等任务。可根据国标及各地方标准提供包括火锅底料与火锅蘸料的一站式检测服务。

检测标准

产品名称	检测项目	检测标准
火锅料	感官、转基因、成分分析	GB 31644-2018 食品安全国家标准复合调味料
火锅料	感官、转基因、成分分析	DBS50/ 022-2014 食品安全地方标准火锅底料