检测范围

　　炒虾酱，鲜虾酱，咸虾酱，辣虾酱，卤虾酱，干虾酱，龙虾酱，

　　麻辣虾酱，自制虾酱，小龙虾虾酱，萝卜虾酱，腌制虾酱，泡菜虾酱

检测项目

　　重金属，净含量，微生物，亚硝酸盐，成分分析，化学成分检测，含量检测，水分，总酸，元素检测

虾酱检测标准

　　SB/T 10525-2009 虾酱

　　SC/T 3602-2016 虾酱

　　DB44/T 947-2011 虾酱加工技术规范

　　DB21/T 2066.7-2013 虾酱肉筋烧海兔烹调操作规程