检测范围

　　胡椒粉，调味料胡椒，胡椒盐，胡椒汁，牛排胡椒，胡椒颗粒，老胡椒

检测项目

　　感官检测：色泽，气味，滋味，杂质，净含量

　　理化检测：水分，灰分，pH值，细度，粒径

　　卫生检测：重金属，农药残留，食品添加剂，黄曲霉毒素

　　微生物检测：菌落总数，大肠杆菌，霉菌，酵母菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌

　　成分分析：主成分分析，未知物分析，定性定量分析，图谱分析，配方研发，成分含量分析

胡椒检测标准

　　GB/T 7900-2018 白胡椒

　　GB/T 7901-2018 黑胡椒

　　GB/T 30384-2013 脱水绿胡椒

　　GB/T 30386-2013 盐水胡椒

　　GB/T 17528-2009 胡椒碱含量的测定

　　GB/T 17527-2009 胡椒精油含量的测定

　　SN/T 1351-2004 出口胡椒粉检验规程

　　NY/T 455-2001 胡椒