农药残留超标是我们日常生活中一直比较关注的话题。近日,陕西榆林一家个体户因售卖5斤芹菜被市场监管部门罚款6.6万元的案件受到了广泛关注。其原因是销售的芹菜检出毒死蜱含量为0.11mg/kg,含量超出《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB2763 -2021)规定的芹菜毒死蜱含量限值一倍多(限量值为≤0.05mg/kg)。屡扰人心的食品安全问题何时能止?哪种蔬菜农药残留会比较多呢?
通常情况下,叶类蔬菜上的农药残留相对较多。
叶类蔬菜中农药残留检出率较高的品种包括小白菜、小油菜、韭菜、甘蓝、芹菜等蔬菜。
造成这类现象的主要原因包括:因为叶菜的食用部位通常接近土壤表面,易患虫害,主要施药部位又为食用部位,同时也容易附着农药,如油菜、韭菜等;由于叶菜的生长周期通常比较短,施用农药后,菜农为了确保蔬菜新鲜,往往未到安全间隔期就采收上市;速生叶菜生育期短,病虫害易发生,增加了农药等化学投入品的使用,因此夏秋季节速生叶类蔬菜的农药残留超标及检出情况较为突出。
除此之外,大蒜、豇豆等蔬菜的农药检出率也较高。
为保障农业生产安全、农产品质量安全和生态环境安全,有效预防、控制和降低农药使用风险,我国对于农药方面的监管越来越严,农业农村部及相关主管当局陆续发布了许多禁用和限用的农药产品清单。截至2022年3月底,我国已禁限用70种农药。
《农药管理条例》规定,农药生产应取得农药登记证和生产许可证,农药经营应取得经营许可证,农药使用应按照标签规定的使用范围、安全间隔期用药,不得超范围用药。剧毒、高毒农药不得用于防治卫生害虫,不得用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材的生产,不得用于水生植物的病虫害防治。
自2022年9月1日起,撤销甲拌磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、灭线磷原药及制剂产品的农药登记,禁止生产。已合法生产的产品在质量保证期内可以销售和使用,自2024年9月1日起禁止销售和使用。
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