视频回放丨“3:15看直播”食品检测系列知识讲座第七讲！《农产品综合溯源技术研究进展》

自2月17日起，每周一~周五下午3：15，由我要测网网络讲堂内容团队精心策划的“3:15看直播”食品检测系列知识公益讲座，所学即所用特别栏目，正式开播。

2月25日由来中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的赵燕博士带来“3:15看直播”第七讲！赵博士分享的主题为“农产品综合溯源技术研究进展”。讲述了电子编码溯源技术存在不足或缺失，就如今流行的稳定同位素技术做了优势对比讲解，阐述了稳定同位素溯源原理、稳定同位素与产地溯源、稳定同位素与真实性、标准与样标等内容，包括利用同位素技术做食品及饮料真假鉴定，举例该技术在农产品溯源中的应用。

现讲座参与人数400余人，会中大家积极交流，反馈热烈。现剪辑第七讲报告内容供大家回看学习，视频链接如下：

https://www.woyaoce.cn/webinar/video_109855.html

明日讲座预告：（2月26日）下午3:15，“3:15看直播”食品检测系列知识讲座，所学即所用系列专家讲座第八讲《浓香型白酒入窖酒醅生产指标的分析与测量》

报告人：刘建学

教授，工学博士，河南科技大学食品与生物工程学院副院长，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事、中国仪器仪表学会近红外光谱分会常务理事，河南省食品原料工程技术研究中心主任。河南省学术技术带头人，河南省高校黄大年式教师团队负责人，洛阳市优秀专家。主要从事食品品质快速检测与安全控制、近红外光谱分析技术应用与仪器开发方面的研究。主持和参加国家和省部级项目10余项；获省部级奖4项，授权发明专利12项，出版著作5部，其中主编专著2部；发表学术论文100余篇，其中被Sci、Ei收录23篇。

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