仿瓷餐具能用吗？如何安全放心的用？

　　缩微不动脑筋版

　　1、合格的密胺餐具可以放心使用。

　　2、个别不法分子用脲醛降低成本，其释放甲醛量较多。

　　3、不要购买颜色鲜艳的三无产品，容易出现重金属释放量超标。

　　4、密胺餐具出现明显磨损、污渍、裂纹时应该换新。

　　密胺餐具又叫仿瓷餐具，原料是以三聚氰胺和甲醛聚合而成的树脂。

　　它结实耐用，可以做成鲜艳的颜色，是一种相对环保的材料。

　　中国每年出口密胺餐具超过10亿美元，占世界80%的市场份额。

　　但密胺餐具在使用过程中可能会释放甲醛和铅、铬等重金属，那到底能不能用，如何安全使用呢?

　　我国国家标准对密胺餐具有专门的要求(GB 9690–2009)，其中对主要的涉及安全性的指标都做了限定。

　　正规厂家的产品合格率还是挺高的，例如上海市2016年抽查了58个批次，对甲醛和重金属等指标进行测定，结果全部合格。

　　合格产品在正常使用条件下是没问题的，但小摊小贩或来源不明的就难说了。

　　甲醛是密胺餐具最具代表性的污染物，其释放量主要受到温度、酸碱度和时间的影响，温度越高、酸性越强、与食物接触时间越长就释放得越多。

　　密胺餐具常常标注“不要用微波炉加热”，就是防止过高温度下密胺树脂降解释放甲醛。

　　此外，密胺树脂中可能残留极少的未聚合的甲醛，因此新的密胺餐具释放的甲醛较多，用几次之后会有所降低并趋于稳定。

　　当然，合格产品释放的微量甲醛并不会对健康造成危害。

　　有个别无良厂家为了节约成本，用比较便宜的脲醛树脂冒充密胺树脂，或者混入密胺做成混合树脂。

　　脲醛树脂由于物理、化学稳定性均不如密胺树脂，因此释放甲醛的量多得多。

　　但消费者很难从肉眼辨别两种材质的差异，因此尽量还是从靠谱的渠道购买，别贪小便宜。

　　密胺餐具重金属释放量超标常见于颜色鲜艳的“三无产品”，以铅和铬较为常见。

　　尤其有些儿童用的餐具为了吸引孩子，做得五颜六色，通常重金属释放量会多一些。

　　因此家庭使用密胺餐具，建议到超市买，如果在其他地方买，最好选白色或内壁为白色的。

　　质量较好的密胺餐具常常附一层致密的纯密胺膜，可以降低甲醛和重金属释放。

　　因此建议在清洗的时候也不要用百洁丝(金属的)，避免表面磨损过快。

　　当密胺餐具表面有明显磨损、污渍或已经有裂纹时换新的。