行业专家做客我要测：农药残留检测标准详细解读

　　我要测网讯　农药残留一个近几年关注比较火的一个词，对农产品的安全食用人们开始注重。在农业生产中农药的使用必不可少，所以农药残留问题是不可避免的。对于人体摄入少了的残留农药，自身分解掉不会引起中毒，但是长时间的食用必然会对我们身体健康造成影响。农药残留检测是保障食品安全的一种重要的方式。

　　24日，我要测网邀请了来自上海海关的朱坚老师，做了主题为食品安全国家最新农药残留限量标准GB2761.1及其配套检测标准关键检测技术的报告。朱老师详细的解读分析得到了广大网友的一直好评。

 　　朱老师主要从有关我国农药残留限量标准GB2763、GB 2763.1-2018《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》、测定方法技术要点概述、GB2761.1-2018 配套检测方法标准关键检测技术关键点和农药多残留分析方法五个板块详细讲解了农药残留检测标准关键检测技术。

　　其中重点讲解了GB 2763.1-2018《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》2018年6月21日正式发布，2018年12月21日正式实施。是GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的增补版，可与GB 2763配套使用。GB2763.1规定了百草枯等43种农药302项最大残留限量。其中36种农药最大残留限量主要规定的是动物源食品(禽肉、内脏、蛋类、生乳等),7种农药最大残留限量主要规定的是植物源食品，该标准范围适用于与限量相关的食品，同时,GB 2763规定的食品类别及测定部位(附录A)也适用于该标准GB2763.1对某一食品类别有限量值规定时,则该食品类别下的所有食品均适用,而有单独规定的限量值则除外。同时也对其中涉及到14个检测方法（7个单残留测定方法）具体的详细讲解。最后对固相萃取吸附模式、凝胶渗透色谱技术、离子交换SPE技术等技术关键点进行了详细的讲解。为参会的广大网友带来了一场检测标准技术的饕餮盛宴。

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