发布部门 | 湖南长沙千壶客酒业有限公司 |
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Q/QHKJ 0001 S-2019 糯米酒 本标准规定了糯米酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以糯米、水、酒曲为主要原料,红枣、枸杞子、紫薯、绿豆、桂花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、果汁、浓缩果汁、果肉、白砂糖为辅料(加或不加),添加食品添加剂,糯米、红枣、枸杞子、紫薯、绿豆、桂花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、果汁、浓缩果汁、果肉经蒸煮、拌酒曲、糖化、发酵、过滤(或不过滤)、配料(加白砂糖、食品添加剂)、杀菌或不杀菌、包装生产而成的糯米酒。