发布部门 | 秦皇岛樱韵酒业有限公司 |
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语言 | 中文 |
Q/QYJ 0001 S-2019 樱桃酒 本标准规定了�烟揖频牟�品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以鲜樱桃为原料,经分选、去柄、粉碎或榨汁,添加防腐剂(焦亚硫酸钾)、添加或不添加白砂糖、添加活性干酵母、果胶酶,经发酵、分离去渣、贮存,澄清过滤(硅藻土)后,冷冻、冷杀菌过滤、灌装封口、包装而制得的樱桃酒。