| 发布部门 | 福建龙和食品实业有限公司 |
| 浏览次数 | 99次 |
| 下载次数 | 0次 |
| 资料大小 | 155.7KB |
| 格式 | |
| 语言 | 中文 |
Q/FJLH 0031 S-2019 生粉圆 本标准规定了生粉圆的分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以食用木薯淀粉、食用木薯变性淀粉、马铃薯淀粉、糯米粉、甘薯粉（泥）或紫薯粉（泥）、芋头粉（泥）中的一种或几种为原料，添加白砂糖、麦芽糖浆（饴）、果葡糖浆、海藻糖、食用葡萄糖等辅料，再加以食品用香精、乳酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、着色剂（焦糖色（加氨生产）、亮蓝、柠檬黄、叶绿素铜钠盐、胭脂虫红、甜菜红、天然胡萝卜素、高粱红中的一种）等添加剂，经配料、胶体煮制、搅拌、成型、包装、抽真空、封口、常温保存（或冷冻保存）、出货等工序制成的非即食生制粉圆产品。
