发布部门 | 广州市增城廖喜记食品厂 |
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语言 | 中文 |
Q/LXJ 0001 S-2019 蟹味蒜蓉调味料 本标准规定了蟹味蒜蓉调味料的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存和运输。 本标准适用于以大蒜(剥皮切碎为蒜蓉)、河蟹、菜籽油、豆豉、酿造酱油、味精、辣椒干为原料,先将河蟹和菜籽油油炸成蟹味油,再经调配、混合、油炸、过滤、冷却、包装而成的半固态调味品蟹味蒜蓉调味料。