发布部门 | 沛县恒诺食品厂 |
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语言 | 中文 |
Q/PXHN 0001 S-2021 扦子(肉类罐头) 本标准规定了扦子(肉类罐头)的要求、食品添加剂、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以猪肉、鸡肉为主要原料,经清洗、斩拌,辅以生活饮用水、食用玉米淀粉、鸡蛋、大葱、生姜、食用盐、花椒、八角、小茴香及食品用香精,经配料、鸡蛋摊皮包裹成型、蒸煮、冷却、真空包装、杀菌制成的扦子(肉类罐头)(以下简称产品)。