| 发布部门 | 北海味春源食品科技有限公司 |
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Q/WCYSP 0001 S-2019 即食风味水产制品 本标准规定了即食风味水产制品的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以水产干制品(鱼、虾、鱿鱼、墨鱼）或其冷冻制品为原料，经过挑选、熟制(油炸;烤熟;烹调;煮制)，成型(拉松、剪切)，添加或部分添加白砂糖、海鲜粉调味料、辣椒、芝麻、食用植物油、食用淀粉、味精、食用盐、香辛料（花椒、孜然、小茴香、八角、桂皮)、添加食品添加剂(食品用香精、山梨糖醇、柠檬酸钠、山梨酸钾、高粱红、D-异抗坏血酸钠、5'-呈味核苷酸二钠）调制而成的即食风味水产制品。
