发布部门 | 连江县老家记食品有限公司 |
浏览次数 | 113次 |
下载次数 | 0次 |
资料大小 | 268.8KB |
格式 | |
语言 | 中文 |
Q/LLJJ 0005 S-2021 鱼丝面 本标准规定了鱼丝面的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于本公司以鱼丝面(鱼糜生制品)为主要原料,配以煎蛋佐料、海鲜液态复合调味料或其他液态复合调味料、鱼丝面佐料、香葱调味油或香辣调味油的两种或多种配料,经预加工处理、调制、分包装、拼装、速冻等工艺加工制成的鱼丝面(速冻菜肴制品),属速冻调制生制品,需经过烹调熟化后食用。