发布部门 | 福建御厨食品有限公司 |
浏览次数 | 105次 |
下载次数 | 0次 |
资料大小 | 228.2KB |
格式 | |
语言 | 中文 |
Q/FYCS 0009 S-2020 肉粉松 本标准规定了肉粉松的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以畜禽瘦肉及豌豆粉为主要原料,以白砂糖、食用植物油、食用盐、酿造酱油、味精为辅料,添加或不添加香辛料、呈味核苷酸二钠、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、食品用香精、葡萄糖酸-δ-内酯、红曲红中的一种或多种,经煮制、调味、收汤、炒制等加工工序制成的肉粉松。