发布部门 | 诏安县安邦水产食品有限公司 |
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Q/ZAAB 0019 S-2019 油炸鱼骨酥 本标准规定了油炸鱼骨酥的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。 本标准适用于以新鲜、冷冻海水鱼(鱼骨)为主要原料,以白砂糖、食用盐、味精、食用植物油、食品添加剂(碳酸氢钠)为辅料,添加或不添加(乳糖、麦芽糖、芝麻、海苔、葱花、抹茶粉、香辛料)经清理、调味、风干、油炸、调味、或烘干、包装等工艺加工制成的油炸鱼骨酥。