发布部门 | 安庆市湘香调味食品有限责任公司 |
浏览次数 | 97次 |
下载次数 | 0次 |
资料大小 | 2.7MB |
格式 | |
语言 | 中文 |
Q/AXX 0002 S-2019 调味酱 本标准规定了调味酱的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以酱为主料,以肉类、水产品、蔬菜制品为辅料,添加或不添加辣椒、大豆,豆制品、食用菌(不含银耳及其制品)、坚果、食用植物油、酿造酱油、酿造食醋、黄酒、香辛料、白砂糖、味精、食品添加剂(苯甲酸钠、山梨酸钾、5'-呈味核苷酸二钠等)加工而成的调味酱。