Q/YSSP 0002 S-2019 羊杂碎 本标准规定了羊杂碎的技术要求、生产加工过程的卫生要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以符合食品原料要求的羊的心、肝、肺、胃、肠等为主要原料，清洗修整后在肺中灌入面粉糊经制作、煮制、冷却、包装制成的羊杂碎。
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