发布部门 | 商洛市商州区中心粮站 |
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Q/SZLZ 0001 S-2021 蒸碗 本标准规定了蒸碗的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于分别以商芝(蕨菜)、五花猪肉、猪排骨、猪肉、鸡肉为原料,配以或不配以豆腐、梅干菜、生板栗仁、芸豆沙、醪糟(或米酒)、蒸肉米粉、红薯、料酒、蚝油、生姜、大蒜、花椒、八角、芝麻香油、五香粉、冰糖、淀粉、食用盐、食用植物油,经预处理、配料、装碗、灭菌、冷却、包装等工艺加工制成的蒸碗。