Q/TR 0008 S-2018 豆制品 本标准规定了豆制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆或植物蛋白为主要原料,适量添加食用盐、食用植物油、香辛料(花椒、辣椒)、白砂糖、酱油、增味剂、加或不加蔬菜、食用菌、酱腌菜、淀粉、鱼糜、畜、禽肉制品等辅料,经预处理、卤制、油炸或烘烤,调配、包装、灭菌等工艺加工而成的即食豆制品。
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