Q/AWXD 0001 S-2019 鸡蛋干 本标准规定了鸡蛋干的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜鸡蛋为主要原料，椰纤果、糖水型黄桃、糖水型柑橘囊胞、食用植物油、酱油、食用盐、白砂糖、香辛料(罂粟除外)为辅料，添加食品添加剂，经清洗、打蛋、搅蛋、过滤、灌装、蒸煮、脱模、切条(或不切条)、卤制、烘干、冷却、灌装、灭菌等工序加工而成的鸡蛋干。
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