Q/CJA 0003 S-2020 动物性水产制品 本标准规定了动物性水产制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鱼鳅为主要原料，适量添加植物油、食用盐、味精、香辛料(辣椒、花椒、八角等),食用香精、防腐剂等，经预处理、调配、卤制或油炸、包装、杀菌等工艺加工而成的动物性水产制品。
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