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语言 | 中文 |
Q/JB 0011 S-2021 复合南酸枣果糕 本标准规定了复合南酸枣果糕的产品定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于以南酸枣原浆为主要原料,复配蓝莓汁(浆)、刺梨汁(浆)、桑椹汁(浆)、杨梅汁(浆)、百香果汁(浆)、山楂汁(浆)、桃汁(浆)、陈皮其中一种(或多种),添加白砂糖、低聚果糖、焦亚硫酸钠、山梨酸钾调配熬制、倒盘刮平成型、干燥等工艺加工制成的蜜饯果糕类制品。