| 发布部门 | 山东省市场监督管理局 |
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| 语言 | 中文 |
DB37/T 3878-2020 肉羊屠宰操作规程 本标准规定了肉羊屠宰基本要求、宰前要求、屠宰、副产品处理及档案记录等操作规程和要求。 本标准适用于肉用绵羊、山羊的屠宰。 相关公告：山东省市场监督管理局关于批准发布《肉羊屠宰操作规程》《驴屠宰操作规程》等22项地方标准的公告（2020年第2号）。 山东省市场监督管理局关于废止《肉鸭安全生产技术规范》等270项地方标准的公告（2021年第6号）
