Q/SFL 0001 S-2012 酱腌菜 本标准规定了酱腌菜的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜辣椒、青菜、萝卜、�u头、毛豆、生姜、豇豆、大蒜、蕨菜、鱼腥草、竹笋、韭菜等蔬菜为主要原料，添加食盐、红糖、香辛料、食品添加剂等辅料，经晾晒或不晾晒、清洗整理、腌制、添加或不添加食用植物油、包装等生产工艺而成的酱腌菜。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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