Q/JOLJ 0001 S-2019 蔬菜制品 本标准规定了蔬菜制品的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于本公司以食用菌、罐装水煮笋、笋干或根茎类蔬菜、酱腌菜为原料，经整理，调味烹制（具体辅料有：食用盐、食用油、白砂糖、酱油、味精、食醋、香辛料），包装、杀菌或不杀菌等工艺加工制成的蔬菜制品。
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