Q/RCYX 0001 S-2021 熟咸蛋 本标准规定了熟咸蛋的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以鲜蛋为原料，以食用盐、水为辅料，经选蛋、配料、腌制、清洗、包装、杀菌（熟制）等工艺制成的熟咸蛋。
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