Q/YTL 0004 S-2011 酱腌菜 本标准规定了风味酱腌菜的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以青菜、鲜辣椒、小米辣、�u头、生姜、虹豆、大蒜、蕨菜、毛豆、萝卜、韭菜等为主要原料,辅以食用盐、白砂糖、白酒、食品添加剂苯甲酸钠、甜蜜素等其它配料,经传统工艺加工而成的酱腌菜。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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