发布部门 | 重庆忠正食品有限公司 |
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语言 | 中文 |
Q/ZZ 0001 S-2018 挂面 本标准规定了挂面的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉为主要原料,适量添加食盐、酸度调节剂,经调粉、压延、切条、干燥、截断、包装等工序制成的挂面,或以小麦粉为主要原料,适量添加食盐、酸度调节剂、加或不加鸡蛋、蔬菜汁、葛粉、杂粮(玉米面、荞麦面、大豆等)等,经调粉、压延、切条、干燥、截断、包装等工序制成的花色挂面。