Q/YMDS 0001 S-2021 坚果酱 本标准规定了坚果酱的要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以水和榛子、核桃、板栗、杏仁、开心果、碧根果、夏威夷果、巴旦木、松子、鲍鱼果、腰果等炒货坚果中的一种为主要原料，以白砂糖为辅料，经烘干、配料、磨酱、杀菌、包装等工艺加工而成的坚果调味酱。
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