Q/YXK 0001 S-2019 香酥薯片（条） 本标准规定了香酥薯片(条)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以精选的红薯或马铃薯为主要原料，经清洗、去皮(或不去皮)、切片(条)、漂烫、浸渍(白砂糖)，经油炸(棕榈油或大豆油或花生油)、加调味料调味、冷却、包装而制成的香酥薯片(条)。
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