| 发布部门 | 广州市致美斋酱园有限公司 |
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Q/GZZMZ 0012 S-2019 甜醋 本标准规定了甜醋产品的技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存要求。 本标准适用于以水、食用酒精、糯米和/或大米、白酒、赤砂糖为主要原料，以姜、食用盐、花椒、八角、桂皮、甘草、小茴香、丁香、橘皮（陈皮）、红枣、罗汉果的其中几种为辅料，添加或不添加焦糖色（普通法）、苯甲酸钠、山梨酸钾、安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）、三氯蔗糖，经原料处理、液态发酵、调配煮制、过滤、灭菌、包装而成的甜醋产品。
