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Q/PLS 0001 S-2015 普洱老乖食品有限责任公司 泡椒肉制品 本标准规定了泡椒肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜(冻)鸡(鸭)爪、翅、胗或鲜(冻)牛耳、鲜(冻)猪耳为主要原料,经选料、清洗、分切(或不分切)、煮制、添加食用盐、辣椒、花椒、大蒜、味精、食品添加剂(或不添加)、调味、浸泡、包装、杀菌等工艺制成的泡椒肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网