Q/HNDC 0007 S-2021 冷冻椰子水 本标准规定了冷冻椰子水的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以新鲜椰子水为主要原料,经取水、过滤、低温灭酶或杀菌、冷却、灌装、急冻、冷冻等生产工艺制成的冷冻椰子水的生产控制、检验和贮存等环节。
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