Q/QHY 0008 S-2015 曲靖市麒麟区红源老家调味料有限公司 卤腐 本标准规定了卤腐的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆（黄豆）为主要原料制成的卤腐坯，裹以食盐、辣椒等香辛调味料腌制，加入汤料（白酒、食用植物油等汁液），经封坛发酵等工艺加工制成的卤腐。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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