Q/YJRS 0008 S-2020 兰州牛肉汤 本标准规定了兰州牛肉汤的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以鲜（冻）牛肉为主要原料，经精选、清洗等，辅以食用盐、味精、鸡精调味料、香辛料（干姜、花椒、草果），经煮沸、灌装、高温杀菌等工序制成的兰州牛肉汤。
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