Q/YQ 0021 S-2018 酱制品 本标准规定了酱制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以黄豆酱、甜面酱为主要原料,适量添加酱油、榨菜、菜籽油、味精、香辛料(辣椒、花椒等）,经预处理、配料、熬制、包装等工序加工而成的酱制品。
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